澳洲咖啡的起源与发展

生活在澳洲的人每日走在街上一定都会看到形形色色,各种规模的咖啡店,对于澳洲人来说,咖啡不仅仅是一种饮品,更像是一种文化,或者说一种生活方式。

澳洲咖啡的起源

最早是欧洲人,在1788把咖啡带到了澳洲大陆,早期的咖啡馆多是家庭式的作坊,当时的咖啡质量普通,多数客人去咖啡馆也主要是为了吃甜品,澳洲人喜爱甜食也是由来已久的。直到上世纪50年代,大批欧洲移民来到澳大利亚,推动澳洲咖啡进入了一个新的阶段。当时,大批的意大利人来到墨尔本,同时到来的还有意大利的咖啡机和制作工艺,自此,以墨尔本为中心,咖啡文化逐渐蔓延整个澳洲。

起源于澳洲的咖啡— Flat white

对于Flat White的起源,一直存在争议,新西兰和澳洲一直在争抢谁是Flat White的发源地。Flat White 是由超级浓缩的咖啡,热牛奶和奶泡搭配组合而成的,奶泡比较薄,而它的精髓就在于每一口都能同时喝到这三种层次,那香浓的滋味大概也得益于澳大利亚世界第一的牛奶品质,咖啡的苦涩配上鲜奶淡淡的甜味,让人回味无穷。

作为墨尔本唯一华人资格AST,可颁发全球认证证书的咖啡学校,Coffee art school始终致力于推广澳洲咖啡文化,让每一位学员在熟练掌握咖啡制作工艺的同时,由衷的爱上咖啡艺术,扫描下方二维码,可添加我们的客服,了解更多细节。